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Aditivos alimentares que fazem mal

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Top 10 prejudiciais aditivos alimentares a evitar

Quando você pegar um rótulo de nutrição para ler, às vezes parece que há um milhão de ingredientes que são todas as siglas ou jargão impronunciável: isso geralmente é uma vez que você chegar à lista de aditivos.

Se você está tentando ser consciente da saúde, isso pode ser extremamente frustrante, porque como você pode observar o que você coloca em seu corpo se você tem aditivos que não são verdadeiros alimentos em quase todos os alimentos processados. Enquanto às vezes comer alimentos com esses aditivos pode ser inevitável, pelo menos se você está armado com algum fundo sobre o que exatamente esses aditivos são, você pode procurar ingredientes alternativos.

Aditivos alimentares que fazem mal

Então, nós reunimos uma lista dos 10 principais aditivos alimentares para evitar quando você está comprando alimentos.

Aditivo Alimentar # 1 – MSG

Enquanto este sal concentrado é uma forma de ácido glutâmico (um aminoácido que ocorre naturalmente1), a versão usada em alimentos para aumentar o sabor é altamente processada e a evidência sugere que estimula o apetite, contribuindo para o ganho de peso.2 Onde você vai encontrá-lo? Batatas fritas, sopas enlatadas, carnes enlatadas, pepperoni e biscoitos com sabor, para citar alguns.

Aditivo Alimentar # 2 – Aspartame

Um adoçante não sacarídeo (não carboidrato), o problema com o aspartame é que contém metanol. Embora constitua apenas 10% dos ingredientes do aspartame, é um produto químico cujos subprodutos são ácido fórmico (um ácido que ocorre naturalmente no veneno das picadas de abelha e formiga) e formaldeído, que é considerado um carcinógeno. Você verá o aspartame em uma variedade de produtos da dieta: sodas da dieta, bebidas sugar-free, goma de mastigação sugar-free, hortelã, yogurts, gelatinas.

Aditivo alimentar # 3 – Xarope de milho de alta frutose

Este é um edulcorante de xarope refinado onde o amido de milho é separado do milho e então convertido em xarope através de processamento enzimático. Porque é encontrado em muitos alimentos, é uma das mais altas fontes de calorias na dieta dos EUA, contribuindo para o ganho de peso, e potencialmente diabetes.5 Você pode ver HFCS em soda, pão, cereais, iogurte, salada e condimentos .

Aditivo Alimentar # 4 – Óleo de Palma

Uma das poucas gorduras vegetais altamente saturadas, isso é usado para manter os alimentos embalados “fresco”. O problema com este ingrediente é que seu jateado com hidrogênio, em vez de usado em seu estado natural, tornando-se uma gordura trans. LDL (“mau”) colesterol e aumentam o risco de ataques cardíacos, eles são melhor evitar.

Aditivo Alimentar # 5 – Nitrato de Sódio e Nitrito de Sódio

Ambos os compostos químicos à base de sal, nitrato de sódio e nitrito de sódio são usados como conservantes e fixadores de cor em carnes curadas, aves de capoeira, e muitas carnes deli. Pensa-se que ambos os compostos podem aumentar o risco de doença cardíaca.7

Aditivo Alimentar # 6 – Olestra

Um substituto de gordura utilizado principalmente em alimentos que são fritos e assados, Olestra é semi-indigestivel; Ele está ligado a doenças gastrointestinais, diarréia, gás, cólicas, sangramento, incontinência e impedindo a absorção de algumas vitaminas.

Aditivo Alimentar # 7 – Ácido Fosfórico

Este ácido é usado em refrigerantes para dissolver o dióxido de carbono e aumentar o fizz. Além desse uso, também é usado para remover a ferrugem. O ácido fosfórico na soda tem sido associado à diminuição da densidade óssea, bem como a remoção do esmalte dos dentes.

Aditivo Alimentar # 8 – BHA & BHT

Os conservantes encontrados em cereais, gomas de mascar, batatas fritas e óleos vegetais, hidroxianisol butilado (BHA) e hidroxitolueno butilado (BHT) mantêm os alimentos mudando de cor, mudando de sabor ou tornando-se rançosos. No entanto, eles também podem afetar o sistema neurológico do cérebro, que controla o comportamento. São oxidantes, que estão ligados a compostos cancerígenos no corpo. Você pode encontrar esses conservantes em coisas comestíveis: carnes, cerveja, manteiga, salsicha, cachorro-quente, … e mais: materiais de embalagem, cosméticos e ração animal.

Aditivo Alimentar # 9 – Óleo Vegetais Bromo

Um óleo vegetal ligado ao elemento bromo é usado para estabilizar os refrigerantes com sabor cítrico. No entanto, o bromo é um halogênio (um grupo de elementos tóxicos) que desloca o iodo, o que pode diminuir a função da tireóide e causar um lado desagradável Efeitos.

Aditivo Alimentar # 10 – Coloração Artificial

Após décadas de debate sobre a segurança da coloração artificial, apenas 7 permanecem aprovados pela FDA. Cada década, mais questões de superfície, com os seus adversários alegando que eles são tóxicos, cancerígenos e contribuintes para ADHD. Mais testes continuam sobre os corantes atualmente considerado seguro para os consumidores, por isso pode ser prudente evitá-los até que o rótulo “seguro” é 100% de certeza. Coloração artificial é encontrada em algumas coisas que você esperaria: bebidas, doces, assados, cereais, barras de energia, pudins e geléias, geadas, condimentos, fast food, sorvete, sorvete e sorvete … e alguns que são surpreendentes: Mac e queijo, carnes, carne e peixe.

Espero que esta lista ajuda a esclarecer exatamente o que esses aditivos são – e seus possíveis efeitos colaterais se você estiver consumindo-los em alimentos processados.

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