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Beneficios da canela para a saúde

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Benefícios para a saúde da canela

Canela não só ajuda a baixar a pressão arterial, também tem um sabor muito bom. É aqui porque você deve adicionar esta super comida a seu café, produtos cozidos, e apenas sobre qualquer outra coisa.

Seu primeiro gosto de canela pode ter vindo de uma fatia de torrada de canela-açúcar ou uma tigela de cereais chamado depois que muito comida de café da manhã. O fator nostalgia pode ser forte com esta especiaria, mas os benefícios da canela vão muito mais longe.

O que é canela?

Pense que você sabe tudo sobre este grampo armário especiarias? Canela é a casca seca da planta cinnamomum verum. Sim, isso é certo: varas de canela são latidos.

Benefícios para a saúde da canela

Uma colher de chá de canela em pó contém apenas seis calorias, mas embala um grande soco de sua dose recomendada diária de manganês, um mineral que ativa enzimas chave em todo o seu corpo. Os benefícios da canela não param por aí: Canela contém polifenóis ativos semelhantes aos encontrados no chá, diz Richard A. Anderson, Ph.D., CNS, MACN, que pesquisa a especiaria. “Componentes da canela funcionam como agentes potenciadores da insulina, antioxidantes e anti-inflamatórios”, diz ele.

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Um dos benefícios mais conhecidos da canela é o seu papel na redução do açúcar no sangue. Em um estudo publicado no Jornal da Academia Americana de Nutrição e Dietética, as pessoas que adicionaram canela ao seu café da manhã tinha um nível de açúcar no sangue reduzido duas horas mais tarde do que aqueles que comiam alimentos sem canela. A especiaria também pode fornecer melhorias cognitivas, como pesquisas publicadas na Nutrition Research descobriram que as pessoas com açúcar elevado no sangue que consumiram canela tinham melhor memória de trabalho do que aqueles que não.

Melhor ainda? A especiaria pode tornar seu período menos tortuoso. Em um estudo no Journal of Clinical & Diagnostic Research, uma pequena quantidade de canela – menos de um quarto de colher de chá – funcionou melhor do que o placebo para aliviar as cólicas menstruais.

Como usar canela

Como com seus inúmeros benefícios nutricionalmente, canela é um multi tarefa quando se trata de sabor, também. “A versatilidade da canela em ambos os pratos doces e salgados torna uma das mais bem amadas e comumente usadas especiarias”, diz Holley Grainger, MS, RD, um dietista com sede em Birmingham, Alabama. Adicione uma pitada de canela à sua água de manhã de limão ou chá. Polvilhe-o em maçãs recentemente cortadas ou peras ou adicione uma pipoca estalou pipoca. Coloque sobre o cereal ou queijo cottage para adicionar sabor sem açúcar, diz Grainger.

Você pode até mesmo incorporá-lo em seu jantar. “Para o cozimento saboroso, ferver uma vara de canela inteira em um prato cozido da carne ou molho da carne para intensificar o sabor,” Grainger diz. “Adicione profundidade a um curry ou marinada com cana moída perfumada.”

Para obter mais sabor de canela, tente café canela, um smoothie de canela, maçãs com iogurte de canela maple, ou adicione canela para nozes torradas, como na receita almong abaixo.

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