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Benefícios da Proteína da Carne

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A proteína é um dos blocos de construção de uma dieta saudável , mas a maioria de nós estão consumindo mais do que o total recomendado. As mulheres em seus vinte e trinta anos agora estão ingerindo uma média de mais de 75 gramas por dia, quase dois terços superiores a recomendação de 46 gramas do Departamento de Agricultura dos EUA.
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Embora repleto de proteína em pó e barras energéticas , sobremesas e até mesmo a popular dieta paleo pode ser parcialmente culpados, muitos de nós também estão cronometrando a nossa ingestão de proteínas de forma errada, levando-nos a consumir muito mais deste macronutriente do que precisamos.

“Nós não somos pítons”, diz Douglas Paddon-Jones, Ph.D., professor de nutrição e metabolismo na Universidade do Texas Medical Branch em Galveston. “Nós não podemos comer um frango inteiro e usar a sua proteína para o resto da semana.” Em geral, o seu corpo pode processar apenas 20 a 30 gramas a cada duas a três horas ou mais, no máximo; nada mais do que isso podem ser armazenados como gordura.

Paddon, Jones e colegas nutricionistas realizaram um estudo para provar isso, comparando os benefícios de aumento de músculo de dois carne refeições e um contendo 30 gramas de proteína (aproximadamente o montante em 300 gramas de frango) e um com o triplo desse montante. Eles descobriram que as pessoas que comeram a maior refeição não obtiveram quaisquer benefícios adicionais (apenas calorias extras); amostras de sangue e biópsias musculares mostrou nenhum aumento na síntese de proteína muscular (isto é, o crescimento).Infelizmente, o bife médio é de 144 por cento maior do que o USDA recomenda. “O jantar tende a ser um festival de proteína”, diz Paddon-Jones. Enquanto isso, nós poupam em que a pequeno-almoço , carregando-se em vez de carboidratos de rápida absorção, como pães ou cereais.

Idealmente, você quer espalhar proteína uniformemente ao longo do dia, com o objetivo de 20 a 30 gramas em cada refeição e entre cinco e 10 gramas em cada lanche.

Mesmo dentro destes parâmetros soltos, não há espaço de manobra em seus números de proteína pessoais dependendo da sua idade, construir e nível de atividade. Levantadores de peso , obviamente, precisa de mais de batatas, mas uma mulher mais alta também vai precisar de mais do que um pedaço pequeno. Então ao invés de apontar para um determinado número de gramas por dia (porque:? Você realmente precisa de mais uma coisa para manter o controle de), tente seguir as recomendações abaixo, que são baseados em seu estilo de vida e necessidades.

ingestão diária de proteína
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