Home Alimentação Benefícios da proteína de soja

Benefícios da proteína de soja

0

Por que a proteína de soja é boa para Dieters

Se você estiver fazendo dieta, mas não quiser comprometer suas necessidades de proteína, considere adicionar proteína de soja à sua dieta. Ele serve como um excelente substituto para proteínas animais. Não tem colesterol e contém gordura saturada apenas em pequenas quantidades. É também uma boa fonte de vitamina B12, ferro, cálcio, zinco e fibra. A proteína de soja está presente em alimentos diferentes, tais como sopas, carnes artificiais, queijos, e fórmulas infantis, cereais, massas e pães. Ele pode ser categorizado de acordo com como ele é produzido.

Tipos de proteína de soja

Benefícios da proteína de soja

A forma mais refinada é chamada isolado de proteína de soja. Ele é usado na fabricação de produtos de carne, pois pode melhorar a textura e qualidade. O isolado de proteína de soja tem aproximadamente 90 por cento de proteína. Concentrado de proteína de soja, por outro lado, é soja em que os hidratos de carbono solúveis em água foram removidos. Cerca de 70 por cento do concentrado de proteína de soja é composto de proteína. A proteína de soja texturizada (TSP) é uma forma de concentrado de proteína de soja. É geralmente usado para substituir a carne ou como um aditivo para a carne. Como o concentrado de proteína de soja, TSP também tem 70 por cento de proteína.

Proteína Completa

Proteína de soja contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a sua nutrição, ganhando assim o rótulo de proteína “completa”. Por exemplo, os grãos contêm apenas pequenas quantidades de lisina, enquanto os feijões têm baixas quantidades de metionina e cisteína, dois aminoácidos que contêm enxofre. A proteína de soja tem estes aminoácidos em quantidades mais elevadas, atingindo níveis semelhantes aos da proteína animal, o que torna a proteína de soja essencial para dieters, vegetarianos e veganos.

Outros feijões ou legumes atribuem 20 a 30 por cento de suas calorias às proteínas. O valor é maior na proteína de soja. Cerca de 35 a 38 por cento das calorias na soja são atribuídos ao seu teor de proteína. Além destas vantagens óbvias de proteína de soja, também está entre as fontes menos caras de proteína na dieta. Portanto, quando você está fazendo dieta, usando proteína de soja poderia dar-lhe suas necessidades completas de proteína sem deixar um buraco no bolso.

Proteína de Qualidade

Além de estar completa, proteína de soja também contém proteína de qualidade. A proteína de soja tem bastante aminoácidos essenciais para satisfazer os requisitos das crianças de 2 a 5 anos, que é a faixa etária com a maior necessidade de proteína. Além disso, a proteína de soja tem alta digestibilidade, atingindo um escore de digestibilidade de aproximadamente 93 a 97 por cento.

Proteína com vários benefícios de saúde

O consumo regular de proteína de soja ajuda a reduzir o colesterol total e ajuda a diminuir as concentrações de lipoproteínas de baixa densidade (colesterol ruim) e triglicérides. Para obter esses benefícios, comer pelo menos 25 g de proteína de soja diariamente. Esta quantidade é de cerca de 1¼ xícaras de tofu, 1 xícara de farinha de soja ou 1 a 2 xícaras de leite de soja.

Obesidade, diabetes, câncer e efeitos da menopausa também parecem ser reduzidos pela ingestão regular de proteína de soja. Em termos de obesidade e diabetes, o consumo de proteína de soja pode controlar hiperglicemia e hiperinsulinemia, e pode ajudar a manter um peso saudável. Um produto químico chamado genistein, que está presente na soja, foi mostrado para reduzir o risco de câncer de mama. Os fitoestrógenos, que são compostos tipo estrogénio, estão presentes na proteína de soja. A ingestão regular de proteína de soja pode ajudar a evitar efeitos na menopausa, que incluem perda óssea e aumento do risco cardiovascular.

Load More Related Articles
Load More By dmendes40
  • O que é ciclo de carboidrato

    O que é ciclo de carboidrato

    O que é Ciclismo de Carboidrato? Para perder peso, seu corpo deve ter a combinação certa m…
  • Indicações do Óleo de Coco

    Indicações do Óleo de Coco

    Por que o óleo de coco se torna tão popular? Aqueles que desejam ficar em forma muitas vez…
  • Dicas para combater a fome da dieta

    Dicas para combater a fome da dieta

    Se você está seguindo sua primeira dieta ou você é um veterano dieter, nunca é fácil! Dez …
Load More In Alimentação

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Check Also

Como calcular seu ritmo de corrida

Como calcular seu ritmo de corrida Se você planeja sempre competir em um 5k, meia-maratona…