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Gordura pode acelerar o metabolismo

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Uma dieta rica em gordura pode acelear seu metabolismo

Pense duas vezes antes de tentar a tendência da dieta de alta gordura: Apenas cinco dias de comendo alimentos com gordura pode seriamente colocar em parafuso a forma como seu corpo queima calorias

Dietas ricas em gordura podem estar na moda, mas você pode querer repensar todo o queijo de todos os tempos: Uma dieta rica em gordura redefine seu metabolismo, tornando mais difícil para o seu corpo para queimar calorias, relata um novo estudo em obesidade. Ainda mais chocante é o fato de que leva menos de uma semana para desfazer todo o trabalho duro de suas classes de intervalo de alta intensidade.

“A maioria das pessoas pensa que pode entrar em alimentos ricos em gordura e fugir com ele, mas tudo leva cinco dias para os músculos do seu corpo para começar a protestar”, disse Matt Hulver, professor associado na Virginia Tech e autor principal, em Um comunicado de imprensa.

Gordura pode acelerar o metabolismo

No estudo, estudantes saudáveis trocavam uma refeição por dia por calorias semelhantes, consistindo de 55% de gordura, principalmente os tipos saturados insalubres. Os resultados: comer tanta gordura por uma semana de trabalho reduziu a capacidade dos músculos das pessoas para oxidar o açúcar pós-jantar.

Por que isso importa: Os músculos são a principal maneira de seu corpo processar açúcar. Se eles não podem fazer o seu trabalho – neste caso, porque a gordura está interferindo – você pode acabar com a resistência à insulina, que pode levar à diabetes, pressão arterial elevada e, claro, o ganho de peso.

Essas descobertas são respaldadas por pesquisas publicadas no ano passado em Biological Psychiatry, que descobriram que o metabolismo das pessoas desacelerou após apenas uma refeição rica em gordura. Para se certificar de que este efeito não foi apenas a partir das gorduras saturadas insalubres as pessoas foram dadas, Janice Kiecolt-Glaser, Ph.D., e principal autor do estudo que repetiu a experiência usando Gorduras saudáveis como óleos poliinsaturados, encontrados em canola e azeite. Surpreendentemente, os resultados foram os mesmos, independentemente do tipo de gordura!

Ao longo do tempo, Kiecolt-Glaser estima que ceder uma vez por semana em uma refeição rica em gordura poderia adicionar até um ganho de peso de 11 quilos em um ano. E isso é apenas de uma refeição. Hulver aponta que se você está consistentemente comendo uma dieta rica em gordura, o efeito pode ser muito maior. Ainda mais: Sempre que o seu metabolismo é alterado, pode ter consequências terríveis não apenas para o seu peso, mas todo o seu corpo. Mas antes que você sair como uma louca contando o número de fins de semana que você sucumbiu a pizza, Hulver e sua equipe adverte que mais estudos precisam ser feito, especialmente para olhar para os ingredientes insalubres diferentes nos alimentos.

E lembre-se também que o efeito pode ser revertido. Todos nós temos uma poderosa ferramenta para aumentar o metabolismo, diz Keicolt-Glaser: exercício.

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