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Jejum Intermitente funciona

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Pergunte ao doutor da dieta: A verdade sobre o jejum intermitente

É moda ficar sem comida por horas ou dias. Mas é eficaz?

P: O jejum intermitente é uma estratégia segura para perder peso?

R: O jejum intermitente tornou-se cada vez mais popular nos últimos anos, especialmente no mundo da aptidão. Mas não é uma nova tendência de jejum tem sido em torno de séculos. Os jejuns têm sido tipicamente usados por razões religiosas (o Ramadão e a Quaresma são os dois exemplos mais proeminentes), mas mesmo Hipócrates usou o jejum como um meio de promover a perda de peso.

Pessoas obesas e aqueles que desejam perder peso devem realizar um trabalho duro antes do alimento. As refeições devem ser tomadas após o esforço e enquanto ainda ofegante de fadiga. Eles devem, além disso, comer apenas uma vez por dia e não tomar banho e dormir em uma cama dura e andar nua o maior tempo possível.

Estima-se que 14 por cento dos adultos no Brasil usaram jejum como um método para perder peso. Isso é bastante importante considerando que em qualquer dado muitos brasileiros estão fazendo dieta.

Recentemente tem havido uma explosão de novos métodos de jejum para perda de peso. Uma das estratégias mais populares é o jejum por 24 horas duas vezes por semana (ou a cada sete dias) e comer quantidades normais de alimentos o resto do tempo.

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Poderia Intermitente jejum ajudá-lo a perder peso?

Por não comer por um dia inteiro, você não vai desenvolver quaisquer deficiências nutricionais ou desequilíbrios hormonais, você só vai estar com fome. Um dos segredos para o jejum ser um sucesso é que quando você parar o seu jejum, basta voltar a comer uma dieta saudável regular. Um estudo publicado em Appetite não encontrou alterações no peso corporal durante o Ramadã (jejum do sol até sol). A explicação simples: As calorias totais importam, assim que se você come todas as calorias que você “jejuou fora” nos dias subsequentes (ou horas), você não perderá o peso.

O mesmo acontece se você jejuar por 16 horas e limitar sua alimentação para as restantes 8 horas do dia, como recomenda um novo livro. Jejum não é o “bilhete de ouro” para incontrolavelmente entrar em dois bifes com batatas, terminá-lo com bolo de chocolate e, em seguida, esperar a ser queda de 1 por cento do seu peso corporal por semana. Não vai acontecer.

Não vai acelerar o meu metabolismo?

Muitas vezes me fazem esta pergunta quando surge o tópico do jejum. Durante anos “restringir as refeições” durante os períodos de dieta foram elogiado para a sua capacidade de manter o seu metabolismo elevado devido a alguma lógica entre a ingestão de calorias e função da tireóide. Assim como um dia de fraude de alto teor calórico não vai corrigir problemas de tireóide induzidos pela perda de peso, não comer por 24 ou 16 horas não vai acabar com seu metabolismo e tornar a perda de peso impossível.

 

Seguro, Sim, mas mais eficaz?

Intermitente jejum tem sido em torno de um longo tempo, mas não é para todos. Gostaria de recomendar apenas para pessoas que têm uma boa compreensão sobre alimentação saudável e estão olhando para quebrar uma gordura-perda platô. Eu não uso o jejum com meus clientes porque eu escolho focalizar em desenvolver outros hábitos nutritivos que eu acredito são cruciais para o sucesso a longo prazo da dieta.

Enquanto jejum pode ser uma opção segura para perda de peso quando empregado corretamente, o júri ainda está fora sobre se é um método mais eficaz de perda de peso. Muitos dos benefícios metabólicos que você vê como resultado do jejum também são experimentados em uma dieta muito baixa em carboidratos (<10% de calorias de carboidratos). Parece que a ausência de carboidratos durante o jejum e também enquanto em uma dieta muito baixa em carboidratos é o fator-chave, por isso, enquanto, sim, jejum intermitente é seguro e eficaz, é mais provável não é mais eficaz do que um muito baixo-carb plano.

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