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Manteiga de Amendoim e Manteiga de Amendoa

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Crescendo, eu tinha um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia todos os dias para almoço e  nunca questionei a integridade do mesmo.

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Isso pode ter sido ou porque ele tinha um gosto bom ou porque eu não estava preocupado com a minha ingestão de micronutrientes na idade 5. Ahh, ser jovem.

Agora, como o número de crianças com alergia a amendoim aumenta, mais pessoas estão se voltando para alternativas como manteiga de amêndoa para seu companheiro de geléia, enquanto alguns pensam manteiga de amêndoa é uma opção mais saudável. Recebo esta pergunta muito então vamos comparar os dois e ver qual é o melhor ajuste para seus sanduíches, frutas e sucos.

Manteiga de amêndoa vs. manteiga de amendoim

macronutrientes

Os hidratos de carbono

Ambos são naturalmente pobres em carboidratos e açúcar, que pode ser uma coisa boa ou ruim dependendo de suas necessidades. Se você está tentando diminuir a ingestão de hidratos de carbono, então é uma excelente escolha, mas se você está tentando um tem lanche rápido antes do treino nenhuma destas opções pode ser a melhor. Isto é porque o teor de proteína e de gordura de digestão lenta. Não vai dar-lhe essa rápida explosão de energia que você precisa para empurrar com força em seu treino.

gorduras

Ambas as manteigas são uma fonte do “bom” de gordura, gordura monoinsaturada, que tem sido demonstrado para diminuir o risco de doenças cardiovasculares com o consumo regular. Em poucas palavras (sem trocadilhos), uma gordura boa é tipicamente bom para o seu coração e seus lipídios no sangue, enquanto “ruim” de gordura, como a gordura saturada, contribui para o acúmulo de placa e pode levar ao acúmulo nas artérias.

Proteína

A manteiga de amendoim tem um teor de proteína mais elevado, com cerca de 8 gramas por dose, enquanto manteiga de amêndoa tem cerca de 6 gramas. Isto é porque os amendoins são uma leguminosa, que têm tipicamente um teor de proteína mais elevado do que as porcas. Tendo proteína é uma coisa boa porque ajuda a controlar a fome, o crescimento músculos e controlar o açúcar no sangue. Ambas as manteigas são grandes para o emparelhamento com frutas, biscoitos de trigo integral ou pão para ajudar a equilibrar o hidrato de carbono e relação proteína em seus lanches. A diferença de proteína não é tão significativo, por isso ou é uma boa opção nessa categoria.

Micronutrientes

manteiga de amêndoa

Manteiga de amêndoa é conhecida por ser mais densa de nutrientes quando se trata de micronutrientes. Micronutrientes são as vitaminas e minerais que precisamos em uma base diária para o nosso corpo para funcionar corretamente. Estes nutrientes são necessários em quantidades menores do que seus macronutrientes, mas não deixe que a palavra “micro” enganá-lo. Apesar de micronutrientes são necessários em quantidades menores, micronutrientes desempenham um papel vital em nossa saúde também.

Ferro

O ferro é um micronutriente que auxilia na função de transporte de oxigênio para os pulmões e o resto do corpo. Se alguém não está recebendo quantidade suficiente de ferro, eles podem se sentir cansado ou cansado, e, eventualmente, ser diagnosticado com uma forma de anemia.

Manteiga de amêndoa tem uma quantidade maior de ferro, mas, infelizmente, de ferro que provém de fontes vegetais não é processado pelo corpo, bem como ferro a partir de fontes de carne. Portanto, não pode estar absorvendo o montante total do ferro ofertas de manteiga de amêndoa.

A vitamina E

Esta vitamina é classificado como um “antioxidante” que pode atacar os radicais livres no nosso corpo que causam doenças como o câncer. Isso não significa que a vitamina E pode impedir que alguém com cancro, mas podem ter um efeito protetor. Manteiga de amêndoa é rica em vitamina E, e consumi-lo pode aumentar sua ingestão de antioxidantes.

Magnésio

O magnésio é conhecido pelo seu papel no sistema nervoso, a contração do músculo e tecido ósseo saudável. Manteiga de amêndoa também ganha com este micronutriente com uma quantidade maior do que manteiga de amendoim.

Apesar de todos esses micronutrientes impulsionar perfil nutricional de manteiga de amêndoa, não é suficiente para fazer ou quebrar o seu banco de saúde. O que pode quebrar o balanço a favor é o preço muito mais elevado de manteiga de amêndoa.

Preço

Vitórias de manteiga de amendoim nesta categoria as mãos para baixo. Em todos os tipos, manteiga de marcas e estilos de amendoim é a escolha mais acessível. Mesmo no moedor de porca fresco, manteiga de amêndoa pode ser um gritante R$ 41,00 por quilo, enquanto a manteiga de amendoim é de R$ 19,99 por quilo. A manteiga de amendoim é muitas vezes à venda, vem em uma variedade de tipos de marca de loja, e está disponível em grandes quantidades a um preço acessível.

Perda de peso

Manteiga de amendoim

Qualquer uma dessas manteigas pode ajudá-lo com seus esforços de perda de peso desde a proteína e maior teor de gordura de ambas as manteigas devem ajudar os desejos da curva e da digestão lenta. No entanto, algo a se pensar é que ambos são muito densas em calorias.

Em geral, a gordura contém nove calorias por grama, que é mais do que o dobro da quantidade em um grama de carboidrato ou proteína. É por isso que uma porção de qualquer manteiga (cerca de duas colheres de sopa) situa-se entre 180 e 200 calorias. Se você é um grande comedor, duas colheres de sopa não vai parecer uma porção completa. O melhor é usar uma colher de medição, se você está contando calorias, porque é fácil para o excesso de consumo.

Saúde geral

Ambas as opções podem ser saudáveis se você escolher o tipo certo. Atente para sais adicionados, açúcares e óleos porque é isso que faz com que uma ou outra escolha o perdedor. Tenha em mente que estes produtos são processados, então sua melhor opção é encontrar um novo moinho (moedores frescos não só sabor incrível, mas você também sabe exatamente o que você está recebendo.)

A próxima melhor opção é verificar o rótulo de ingredientes e certifique-se que não tem nada mais do que “amendoim” ou “amêndoas.” Fique longe de tipos com sabor como manteiga de amendoim de mel ou reduzido de gordura, porque esses açúcares normalmente adicionados.

Resumindo:

Se você ler o rótulo nutricional e emparelhar o seu manteiga de amendoim com algo saudável, como uma maçã ou banana, então ambos são vencedores! Apenas certifique-se que você não está escolhendo um recheado com ingredientes artificiais ou açúcar, óleo ou sal.

Portanto, parece que tudo se resume a gosto para esta batalha, porque não há um vencedor claro aqui. Que manteiga de amendoim você prefere?

 

manteiga de amendoim e Banana Smoothie

ingredientes

  • 1/2 xícara de leite com baixo teor de gordura 1%
  • 1/2 xícara de baunilha iogurte sem gordura
  • 2 colheres de sopa terra Dourado linhaça
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim cremosa
  • extrato de baunilha 1/4 colher de chá
  • 1 banana madura, cortada

Preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador; processo até ficar homogêneo.

Adaptado de

Morangos com amêndoa

Ingredientes:

  • 4 cubos de gelo
  • ½ xícara de morangos congelados
  • 1 xícara de leite sem açúcar amêndoa
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa lisa

Preparação:

Coloque os cubos de gelo em um liquidificador e bata até ficar esmagado. Adicionar bagas, leite de amêndoas e manteiga de amêndoa e misture até ficar homogêneo.Despeje em copos e sirva.

Adaptado de 

Referências:

“É manteiga de amêndoa realmente todo o que melhor para você do que a manteiga de amendoim?” Um Planeta Verde . Np, outubro de 2014. Web. 24 de maio de 2016.

Market, prosperar. “A manteiga de amêndoa vs. Manteiga de amendoim: A Food-off entre Todo mundo cálculo favorita.” Mashable . Np, 26 de março de 2016. Web. 24 de maio de 2016.

“Nut Butter Battle: Almond vs. amendoim.” Bem + Boa Nut Butter Batalha Almond vs amendoim Comentários . Np, 04 de outubro de 2013. Web. 24 de maio de 2016

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