Os benefícios da água alcalina

As pessoas adoram a água alcalina por suas habilidades ultra-hidratantes, equilibrando o pH. Mas antes de começar a beber a bebida moderna, leia sobre a química por trás disso

 

Celebridades como Miranda Kerr e Mark Wahlberg estão bebendo para ficar hidratado, mas é água alcalina realmente vale a pena o preço? Ainda mais – o que diabos é isso? (Enquanto estamos no tópico de alcalino, a dieta alcalina é o verdadeiro negócio?)

A água alcalina é diferente da torneira porque é menos ácida – tem um pH superior a sete, o que significa que tem uma concentração mais baixa de iões de hidrogénio, explica Alyse Levine, R.D., fundadora do Eating Reset Plan. Tempo para uma aula de química básica: “Todos os líquidos têm uma medida de acidez, que é determinada na escala de pH.O pH mede a concentração de íons de hidrogênio no líquido, que é expressa em uma escala de 0 a 14. Qualquer coisa menor de sete (Acho que o café preto, suco de laranja e vinagre) é ácido, sete é neutro e acima de sete (como bicarbonato de sódio) é território alcalino “, diz Levine.

A água alcalina pode ser consumida a partir de muitas fontes, incluindo filtros especiais, acessórios de torneira e aditivos que elevam o pH. Uma das maneiras mais comuns (e conveniente), porém, é através da água engarrafada, vendidos na maioria das lojas de supermercado.

Mas há alguma vantagem para beber a água alcalina?

Desde que a ciência diz que a dieta alcalina em geral é falsa, estávamos céticos. Mas há realmente alguns benefícios. De acordo com um estudo no Annals of Otology, Rhinology & Laryngology, a água alcalina com um pH de 8.8 pode ajudar o refluxo ácido porque o nível mais elevado do pH mata a pepsina, uma enzima envolvida na quebra para baixo proteínas do alimento e uma causa principal do refluxo ácido.

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Em cima do refluxo ácido, outros benefícios reivindicados da água alcalina, de acordo com Levine, são que ajuda a neutralizar o ácido no sangue, que conduz aos níveis aumentados do oxigênio e à energia e ao metabolism melhorados; Contém propriedades antioxidantes (anti-envelhecimento e anti-doença); Limpa o cólon; Rejuvenesce a pele; E lubrifica os músculos e articulações.

Evamor, uma marca popular de água mineral alcalina, afirma que “aumento da alcalinidade da dieta reduz a gordura corporal e fadiga, protege os ossos, suporta o sistema imunológico e atinge uma melhor saúde geral”.

Parece ótimo, certo? Antes de decidir se esgotar e abastecer-se de água mineral e filtros alcalinos, note que a ênfase deve ser sobre a palavra “reivindicado” ao discutir benefícios. “Não existem alegações de saúde fundamentadas lá fora”, diz Levine. “Estudos clínicos ainda não foram capazes de apoiar com confiança essas alegações, como resultados do estudo estão faltando e globalmente inconclusivo.” (Uma forma de água que é comprovada para ter uma lista de  benefícios é tomar água com limão. )

Ok, então talvez não seja a fonte da juventude. Mas a água alcalina também é conhecida por sua capacidade ultra-hidratante. Na verdade, a Essentia diz que sua água melhorada é “mais hidratante do que a água engarrafada líder”. Então você está perdendo a hidratação extra que você poderia usar durante seus exercícios? “Eu não recomendo água alcalina para meus clientes”, diz Luke Corey, EXOS Dietista de Desempenho na Mayo Clinic Sports Medicine. “A água da torneira regular é tão eficaz como a água alcalina no apoio à saúde geral e desempenho.

Se você já está no turma da água alcalina, não seja muito duro, enquanto não há qualquer alegações de saúde substanciais neste momento, verifica-se, não há estudos mostrando quaisquer efeitos negativos, quer Levine que faz a resalva. Uma desvantagem comprovada embora: Custa cerca de duas vezes o preço da água regular.

Então da próxima vez que você está olhando para hidratar, não se sinta mal sobre uma garrafa regular de H2O ou optando para a torneira (e poupar um pouco de dinheiro, entretanto).