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Os Benefícios do Azeite

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Os benefícios do azeite – prevenção do cancro, perda de peso e mais
Como você pode saber, o azeite é essencial na dieta mediterrânea. Azeite tem antioxidantes, é uma boa fonte de vitamina E, carotenóides, compostos polifenólicos e ácido oleico. Você pode encontrar azeite orgânico, doméstico (usando principalmente azeitonas cultivadas no Sul) ou óleos importados da França, Grécia, Espanha e Itália. Você pode cozinhar o alimento com ele, ou adicioná-lo a sua salada ou em seus curativos para apreciar os benefícios.

Extra virgem e azeites virgens possuem as gorduras monoinsaturadas, nutrientes e fitoquímicos que lhe dão um monte de benefícios para a saúde. O óleo de oliva “leve” ou “suave”, adequado para cozinhar ou assar, significa que foi submetido a um processo de filtração extremamente fino para remover a maior parte da cor, aroma e sabor naturais. Mas isso não significa que este tipo de óleo tem menos calorias ou menos gordura. Eu também recomendo manter azeite em uma garrafa de vidro colorido e em um local fresco e fresco para que ele não perca suas propriedades.

Azeite para Perder peso

Alguns estudos mostram que o azeite pode ajudar a reduzir o peso, porque o cheiro nos faz sentir cheio. Sim, é isso mesmo – o cheiro!

Um estudo do professor Peter Schieberle e outros estudos do Dr. Malte Rubach mostram que as pessoas que adicionam o azeite às suas refeições podem aumentar o hormônio da serotonina no sangue. Isso ajuda a se sentir mais cheio por mais tempo e pode ajudar a reduzir sua ingestão de alimentos por dia. Cientistas da Technische Universitaet de Munique e da Universidade de Viena disseram que isso se deve a um composto aromático não encontrado em outras gorduras e óleos.

Saúde e benefícios da pele do Azeite

• O azeite também pode reduzir o risco de doenças cardíacas. De acordo com Katherine Zeratsky, dietista registrada para a Clínica Mayo, a gordura monoinsaturada presente no azeite extra virgem pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL.

• O azeite é rico em antioxidantes. Muitos estudos mostram que o ácido oleico e os ácidos gordos monoinsaturados do azeite podem ajudar a prevenir alguns tipos de câncer. Dr. Niva Shapira da Universidade de Tel Aviv em Israel e Bob Kuklinski da Universidade Rockstock na Alemanha descobriram que o azeite pode ajudar a prevenir melanoma maligno (câncer de pele).

Os Benefícios do Azeite

• Os cientistas descobriram que o azeite contém uma substância anti-inflamatória chamada oleocanthal e pode reduzir a inflamação e ajudar a prevenir a artrite reumatóide, uma doença auto-imune.

• Azeite pode ajudar a sua pele olhar radiante devido à vitamina E e antioxidantes a partir deste óleo. Um estudo do dermatologista Leslie Baumann publicado no The Journal of Pathology descobriu que o azeite pode contribuir para a pele mais jovem e radiante.

Moderação é a chave para usar Azeite

Quando você adiciona algum óleo verde-oliva a sua dieta você tem que recordar que a moderação é necessária, porque uma colher do azeite virgem extra contem 120 calorias, 14 gramas da gordura total, mas nenhum colesterol, sódio, hidratos de carbono, açúcar ou proteína.

Adoro o azeite e acrescento colheres de chá em todas as minhas saladas com algum vinagre balsâmico. Como eu escrevi em outros artigos, a gordura é necessária para perder gordura! Então, adicione um pouco de azeite e divirta-se!

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