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Pimenta e pimentão para emagrecer

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Consumo de Pimenta e Pimentões para perder peso e emagrecer
Você já ouviu isso antes. A parte sul do Brasil inclui alguns dos estados mais obesos da nossa nação; Enquanto o norte tem a maioria das pessoas mais magras. Por que é esse o caso? Há uma combinação de razões, incluindo o que você esperaria: cozinha preferências e quantidade média de exercício e atividades da vida diária. No entanto, o pessoal do norte têm outro fato no seu lado, que ativa um tipo de gordura no corpo que acelera a queima de calorias.

Embora a gordura parece um tecido preguiçoso que fica em nossos corpos, cobrindo nossa definição muscular, isso não é exatamente verdade. Existem dois tipos principais de gordura, branco e marrom (tecnicamente denominado tecido adiposo marrom ou BAT). A maioria da gordura corporal é gordura branca – o tipo que armazena calorias em excesso, portanto, servindo como um tanque de reserva de combustível quando precisamos de energia.

A gordura branca também produz e envia hormônios para a corrente sanguínea para fazer seu trabalho. Gordura Marrom é rico em ferro (daí a cor marrom) e queima as calorias da mitocôndria, usada dentro de cada célula. Gordura marrom mantém nossos corpos quentes, aumentando a queima de calorias, que por sua vez produz calor para aquecer o nosso sangue. Adultos com mais gordura marrom permanecerá quente por um longo período de tempo sem ter que recorrer a tremores quando expostos a temperaturas frias. E embora os indivíduos magros geralmente têm mais gordura marrom do que pessoas obesas, todo mundo tem consideravelmente mais células brancas de gordura em comparação com as células de gordura marrom.

Pimenta e pimentão para emagrecer

 

Pimentas vermelhas

Passar um tempo no tempo frio pode ativar a gordura marrom, mas despertar seu paladar no fogo com alimentos picantes, como pimentas, também pode ligar gordura marrom e ajudá-lo a queimar calorias. As pimentas quentes contêm um grupo de produtos químicos chamados capsaicinoides, que ativam receptores de TRPV1 na gordura marrom e estimulam o termogenose (queimando calorias). Então, comer algum tipo de pimentão de forma regular antes da refeição como aperitivo, e o aumento da queima de calorias poderia traduzir para reais quilos perdidos na balança.

Em uma revisão e meta-análise da pesquisa publicada sobre capsaicinóides, ingestão de calorias e alterações no peso, os pesquisadores descobriram que o consumo diário de 2 miligramas de capsaicinóides antes das refeições levou a uma diminuição da ingestão de alimentos auto-selecionados por cerca de 74 calorias.

Quanto mais quente a pimenta, mais capsaicina ela contém. Portanto, o teor de capsaicina é maior no chili quente seguido, em ordem, pelo pimentão vermelho, pimentão verde, pimenta verde, pimenta vermelha, pimenta amarela. Apenas mais de 50 gramas de pimentas quentes contém 2 miligramas de capsaicina.

Colocando pimenta vermelha à prova, os investigadores japoneses adicionaram a pimenta vermelha em pó às refeições ricas em gordura e ricas em carboidratos, no café da manhã e examinaram calorias queimadas em 13 mulheres japonesas. Cada participante do estudo foi colocado em um grupo e consumiu exatamente as mesmas calorias na forma de uma refeição rica em gordura (15% de proteína, 45% de gordura e 40% de carboidrato), farinha de alto teor de gordura com pimenta vermelha , Gordura e carboidrato), uma refeição rica em carboidratos (15% de proteína, 25% de gordura, 60% de carboidratos) ou uma refeição rica em carboidratos com pimenta vermelha adicionada. Embora os participantes preferissem tanto o sabor quanto a aparência das refeições sem a pimenta vermelha, a adição de pimenta vermelha aumentou a termogênese induzida pela dieta e a degradação e uso de gordura – versus carboidrato – para a energia.

O aumento em calorias queimadas e quebra de gordura foi especialmente perceptível após a refeição rica em gordura com pimenta vermelha adicionada. E embora isso não significa que você precisa comer uma refeição rica em gordura para ganhar os benefícios associados com pimenta vermelha, você pode querer escolher um aperitivo que contém pimenta vermelha em qualquer refeição, especialmente se essa refeição é rica em gordura.

Cafeína mais pimentas

Além do mais, os pimentões podem ser ainda mais eficazes quando combinados com cafeína. Oito homens foram aleatoriamente designados para receber 3 gramas de pimenta vermelha (contendo 9 mg de capsaicina) na forma de aperitivos antes do almoço e jantar, bem como 200 miligramas de cafeína em forma de café em cada refeição e um lanche ou um placebo. A adição de pimenta vermelha e cafeína resultou em uma diminuição significativa no total de calorias consumidas na hora da refeição, bem como um aumento significativo de calorias queimadas. De fato, o grupo de pimenta vermelha e cafeína consumiu uma média de 955 menos calorias do que o grupo controle. Uma coisa importante a observar neste estudo – palatabilidade (como é aceitável um alimento é para o paladar) não foi medido. Portanto, é possível que a adição de pimenta vermelha e cafeína diminuiu o desejo de comer a comida servida em cada refeição e lanche.

Pimentões

E se seus papilas gustativas se afastam do gosto picante de pimentas quentes? Experimente pimentões, que contêm capsinóides, compostos que também aumentam a queima de calorias, bem como a quebra de gordura branca. Estudos em pequenos roedores e humanos mostram que estes compostos também diminuem a gordura corporal. E, existem alguns outros compostos encontrados em especiarias comuns que têm estruturas químicas semelhantes à capsaicina e, portanto, espera-se que aja de forma semelhante. Estes incluem piperina em pimenta preta e branca, gingerols, shogaol, zingerone e 6-paradol em gengibre.

O efeito térmico da alimentação

Além de adicionar temperos para o seu alimento, você pode colocar seu sistema digestivo para trabalhar, para ajudá-lo a queimar mais calorias. Digerindo, absorvendo e utilizando os nutrientes dos alimentos que você come requer energia na forma de calorias. As calorias queimadas desses processos são denominadas coletivamente o efeito térmico da alimentação (TEF). E embora você queime calorias enquanto come, cada macronutriente tem um custo calórico diferente. Digerindo a gordura requer poucas calorias – apenas 0 a 3 por cento das calorias que você consome da gordura são queimados durante a digestão. E as pessoas obesas queimam consideravelmente menos calorias enquanto digerem gordura do que as pessoas magras. Carboidratos requerem um pouco mais de energia – aproximadamente cinco a 10 por cento das calorias que você consome são queimados durante a digestão.

E, a proteína requer mais calorias – aproximadamente 20 a 30 por cento das calorias que você consome são queimadas enquanto seu corpo digere e usa a proteína que você come. Portanto, a substituição de algumas das gorduras e carboidratos em sua dieta com proteína, mantendo a sua ingestão calórica total o mesmo, deve aumentar o número total de calorias que você queima todos os dias devido a um aumento na TEF.

Quanta proteína você deve consumir ao longo de um dia e por refeição para maximizar TEF enquanto ainda está recebendo carboidratos e gorduras totais suficientes em sua dieta? Agora não há uma resposta clara a esta pergunta e provavelmente depende de uma série de diferenças individuais entre as pessoas, incluindo peso global e composição corporal, metas, a ingestão calórica total (quanto mais você cortar calorias, mais proteína que você precisa para manter sua massa muscular ao perder peso), programa de treinamento, idade e muitas outras variáveis. No entanto, um mínimo de 1,2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal é um bom lugar para começar.

As diretrizes de proteínas recomendadas por refeição não são baseadas em TEF, mas sim em saciedade e desencadeiam a síntese de proteínas musculares (crescimento de tecido no músculo). Proteína ajuda você a ficar cheio por um longo período de tempo e, portanto, você deve comer menos calorias em sua próxima refeição, é e esperado que ao longo de um dia inteiro ,quando você aumenta até sua ingestão de proteínas (enquanto você está comendo baseado fome fisiológica – quando o seu estômago realmente diz que é hora de comer).

Quando a proteína atinge o seu estômago, desencadeia uma sequência de ações que envia sinais para o seu cérebro para dizer-lhe que você já tinha comida suficiente. Na verdade, o papel da proteína em mantê-lo cheio é único porque tem um efeito prolongado – mantê-lo satisfeito por horas depois de ter comido. Além disso, é dependente da dose – quanto mais proteína você come, mais cheio você vai se sentir. Assim, uma diretriz geral de 30 gramas de proteína por refeição foi sugerida.

Tenha em mente, porém, que você não deve encher-se para chegar a 30 gramas se você se sentir cheio antes de terminar a sua refeição. Mas, apontam para refeições regulares com ingestão de proteína suficiente para reduzir a fome e aumentar TEF. E, considere girar em torno de seu prato, comendo seus vegetais primeiramente e mergulhar então em sua proteína. No momento em que você atingiu aquele montículo de batata triturada rica em carboidratos, você pode estar muito cheio para terminá-los.

Aumente o calor!

A ativação da gordura marrom pode ser o próximo grande desenvolvimento em tratamentos direcionados para a obesidade. Enquanto isso, enquanto esperamos que as opções de tratamento a ser desenvolvido e cuidadosamente examinados, considere fazer tudo o que puder para acionar a sua gordura marrom para queimar calorias, aumentando também a quantidade de calorias que você queima durante a digestão. Ilumine o seu paladar no fogo, adicionando pimentas para seus aperitivos e, em seguida, cavar em uma refeição picante de alta proteína enquanto saboreia uma xícara de café. Ao fazer isso, perder peso pode ser mais fácil do que você pensava. Se você precisa de idéias, experimente o nosso plano de refeições de cinco dias e receitas.

 

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