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Pimentas ajudam a queimar calorias

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Pode a pimenta ajudá-la a perder peso?

Pimentas, que uma vez se acreditava ser uma causa de úlceras de estômago, são de fato benéfico para a sua saúde. Estudos realizados em países como o Brasil e na Tailândia, onde as pimentas são usadas em muitos pratos, revelaram que não há maior ocorrência de úlceras estomacais relacionadas ao consumo de pimentas. Pimentas e outras especiarias são agora considerados como alimentos que podem ser utilizados com sucesso, a fim de se livrar dos quilos extras, uma vez que acelerar o metabolismo e permitir que seu corpo queime gordura em uma taxa mais elevada.

Pimentas como impulsionadores do metabolismo

A maioria das especiarias contém compostos químicos que são capazes de aumentar o metabolismo. No caso de pimentas, esse composto é chamado de capsaicina. De acordo com alguns estudos, a taxa metabólica aumenta em 23 por cento pouco depois de consumir uma colher de pimentão verde ou vermelho picado. Aparentemente, este efeito é apenas temporário e pode ser observado durante cerca de 30 minutos. No entanto, se você consumir pimentas e alimentos picantes em uma base regular, o efeito pode ser prolongado.

Pimentas ajudam a queimar calorias

Quando a capsaicina interage com os neurotransmissores, faz com que o cérebro pense que o corpo está com dor. Como consequência, observam-se as seguintes reacções:

  • Sensação de calor
  • Vermelhidão
  • Sudorese

As células transformam a energia em calor através de um processo chamado termogênese. A capsaicina leva a esse processo modulando a função de uma proteína muscular chamada SERCA (Retículo Sarcoplasmático / Retículo Endoplasmático Atpase de Cálcio). Quando os músculos se contraem, os íons de cálcio são liberados do SR (retículo sarcoplasmático). Usando a energia de ATP (adenosina trifosfato), a proteína acima mencionada força os íons de cálcio a retornarem ao retículo sarcoplasmático.

Neste ponto, o músculo relaxa e é capaz de iniciar um novo ciclo. A capsaicina rompe o ciclo através da ligação a SERCA e impedindo que os iões de cálcio retornem à SR. A proteína continua a usar a energia ATP, mas já não bombas de cálcio para o músculo. Desta forma, a energia ATP é convertida em calor.

Termogênese e perda de peso

A forma como a capsaicina influencia a termogênese pode ser usada principalmente para tratar a hipotermia, mas a perda de peso é mais uma possível tarefa que pode ser alcançada com este composto químico. Em vez de usar suplementos dietéticos de perda de peso que causam a termogênese, as pessoas que querem se livrar dos quilos extras podem depender com sucesso de pimentas, como eles têm o mesmo efeito.

Os suplementos dietéticos desta categoria têm várias desvantagens adicionais. Em primeiro lugar, eles podem levar à dependência química, se tomado por períodos prolongados de tempo. Em segundo lugar, o uso a longo prazo de tais suplementos de perda de peso leva a uma tolerância aos compostos que contêm. Em outras palavras, o efeito de perda de peso tende a diminuir no tempo.

As pimentas não têm nenhuma dessas desvantagens e podem representar uma maneira saudável de perder o peso excessivo. Se os pimentões e, mais precisamente, a capsaicina são usados para induzir a termogênese, recomenda-se consumi-los em conjunto com uma dieta pobre em gordura. Neste cenário, a perda de peso aumenta dez vezes. Pimentas  vão diminuir o seu apetite para doces e alimentos gordurosos, o fato de que também irá desempenhar um papel importante se você deseja perder algum peso.

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