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Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

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7 fatos sobre o vinagre de maçã saber antes de beber
Um médico e um nutricionista explicam se este boato de perda de peso é verdade.
Perder peso da maneira saudável geralmente se resume a comer uma dieta saudável e equilibrada e incorporando calorias e queima de gordura com treinos em sua rotina regular. É incrível ver ganhos depois de colocar em todo esse esforço, mas quando você não está tomando medidas drásticas para perder peso, é fácil ficar impaciente esperando por resultados. Digite suplementos como o vinagre de maçã, que algumas pessoas se voltam para por causa de sua reputação como um auxiliar de perda de peso, “desintoxicante”, e auxiliar de saúde geral.
Consumir vinagre de cidra de maçã geralmente envolve a mistura em qualquer lugar entre uma colher de chá e duas colheres de sopa com 150 ml de água na parte da manhã antes de começar o dia. Mas a bebida realmente promover a perda de peso, ou seguir em qualquer um dos outros rumores populares rodopiando em torno dele? Aqui, os especialistas chegam ao fundo do vinagre de cidra de maçã e debate de saúde.

1. Na verdade não causa perda de peso. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

“Há muitas reivindicações quase infundadas sobre vinagre de maçã”, Scott Kahan, M.D., M.P.H., diretor do Centro Nacional de Peso e Bem-Estar, diz SELF. Como um médico especializado em gestão da obesidade, bem como um pesquisador em tratamentos de obesidade, um monte de pacientes perguntam Kahan como vinagre de maçã pode afetar seu peso. Simplificando, não há ciência rigorosa para apoiar a alegação de que o vinagre de maçã inicia um processo metabólico que resulta em perda de peso.

Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso
“Como com a maioria dos suplementos, as pessoas fazem um monte de alegações baseadas em dados ausentes ou extremamente pobres”, diz Kahan. “Praticamente nenhuma [literatura científica] surge para isso, e o que geralmente é minúsculo, não estudos bem feitos em revistas obscuras”. Por causa disso, ele diz que eles são “basicamente sem sentido” quando se trata de apoiar reivindicações de vinagre de maçã de perda de peso e seus benefícios.
Outro especialista concorda. “Vinagre de cidra de maçã não tem quaisquer propriedades fisiológicas que acelerar o seu metabolismo ou derreter gordura”, Abby Langer, R.D., diz. Isso não significa que ele não potencialmente tem alguns pequenos benefícios para a saúde, no entanto.

2. Mas pode ser um probiótico. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

O vinagre de maçã é derivado do suco de maçã fermentado. Como muitos outros alimentos fermentados, ele pode conter probióticos, ou bactérias que ajudam a manter seu intestino e sistema digestivo saudável. “Se você tem vinagre de maçã cru, não pasteurizado, contém a ‘mãe'”, diz Langer. “Que consiste em enzimas, proteínas e probióticos que lixiviam no líquido”, explica ela.
Desde a pasteurização remove a mãe, qualquer potencial probiótico benefício é perdido a menos que você começa a matéria-prima. Mesmo que seja muito legal que a bebida poderia ter propriedades probióticas, se você está mantendo sua ingestão de vinagre de maçã dentro do intervalo saudável, você ainda está apenas consumindo menos de 2 colheres de sopa por dia, por isso não o suficiente para ver qualquer grande na saúde.

3. Vinagre de maçã não é uma maneira natural de “desintoxicação”. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

“Eu ouvi muito sobre como o vinagre de maçã” desintoxica “você”, diz Langer, que explica que isso simplesmente não é verdade. Isso é porque seu corpo faz um trabalho de limpeza interna – que é precisamente o que seu fígado, os intestinos precisam. Eles trabalham juntos para eliminar toxinas e resíduos de seu corpo na forma de urina e fezes, ao mesmo tempo, ajudando seu corpo a absorver os nutrientes benéficos do que você come. “Apesar do que você pode ler, não há nada mágico sobre vinagre de maçã”, diz Langer.

4. Também não é o melhor supressor de apetite. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

Algumas pessoas bebem vinagre de maçã na esperança de que ele vai defender a fome, levando à perda de peso por causa da ingestão de calorias reduzidas. É teoricamente possível, mas é provável apenas um efeito colateral de gastrite, ou uma inflamação do revestimento do estômago. “Se seu estômago está vazio e você está introduzindo um ácido, vai causar irritação, o que pode fazer você se sentir cheio e não quer comer”, diz Langer.
Em vez disso, para um sentimento completo que não potencialmente vêm com efeitos colaterais indesejáveis, Langer recomenda carregar um pequeno lanche cheio de proteínas. “Não só ajuda com a saciedade, mas um pequeno lanche rico em proteínas irá fornecer nutrientes muito além do que um copo de água com vinagre de maçã poderia”, diz ela. Ela recomenda chicote um café-da-manhã com ingredientes como ovos, queijo cottage, e grego iogurte para evitar fome durante todo o dia.

5. Em algumas pessoas, pode diminuir o açúcar no sangue, retardando a absorção do corpo de carboidratos. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

Um estudo de 2013 no Journal of Functional Foods sugere, observando que os participantes que ingeriram vinagre de cidra de maçã todos os dias durante 12 semanas tinham menor açúcar no sangue. A questão é que o estudo foi realizado apenas em 14 pessoas, e todos eles já estavam predispostos ao diabetes tipo 2.
“Porque os estudos são feitos tipicamente em determinados subconjuntos de povos, você pode geralmente fazer somente conclusões muito específicas com base na população que é estudada realmente,” diz Kahan. Em outras palavras, os estudos são uma ótima maneira de aprender sobre várias subpopulações, mas a menos que a pesquisa seja em grande escala e concebida para se aplicar a muitos grupos, ela não diz automaticamente sobre a população em geral.
Isso não quer dizer que o vinagre de maçã não pode ajudar a baixar os níveis de glicose no sangue, pelo menos no grupo estudado. “Pode ter algum efeito em termos de diminuir o aumento do açúcar no sangue que acontece depois de comer um carboidrato em pessoas que são propensas a açúcar elevado no sangue”, diz Kahan, embora o mecanismo por trás disso não seja ainda totalmente claro.

“O vinagre é um ácido que muda o pH dos alimentos, o que pode afetar a rapidez com que algo é metabolizado e absorvido”, diz ele. “Poderia também afetar as enzimas que são responsáveis para metabolizar e absorver os nutrientes de alimentos diferentes.”

6. Se você beber demais, pode ser perigoso. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

Mesmo que as alegações de saúde vasto são duvidosos, que não significa automaticamente que você não pode beber vinagre de maçã. “A falta de evidência científica não significa que é perigoso ou não vai fazer você se sentir mais saudável”, diz Langer. Se você vai incorporá-lo em sua dieta, é tudo sobre como fazê-lo.
Langer recomenda nunca ir mais de duas colheres de sopa por dia, e Kahan concorda que exagerar pode ter efeitos negativos para a saúde. Além de exacerbar o problema de irritação do estômago, muita acidez pode desgastar seu esmalte dental e até mesmo prejudicar seu esôfago, diz ele. Ele também sugere comer antes de beber qualquer coisa com vinagre de maçã misturado de modo que a irritação do estômago é menos provável.
“O vinagre é um ácido forte”, diz ele. “Como com um monte de outros ‘mágicos’ pílulas, poções e alimentos, você quer ter cuidado com o excesso.”

7. Comer o seu vinagre de maçã poderia ser melhor do que beber. – Vinagre de Maçã Ajuda a Perder Peso

Apesar de beber por conta própria não é necessariamente perigoso quando feito com moderação, chuviscar um vinagre de maçã caseira vestir sobre uma salada pode ser o caminho a percorrer, diz Kahan. Não só você estará usando vegetais como um veículo para o vinagre, você estará trocando em um substituto saudável para vestir, que muitas vezes é secretamente carregado com calorias, gordura, açúcar e sal. “Dessa forma, pode ser útil e indiretamente levar à perda de peso, deslocando outros alimentos não saudáveis”, diz Kahan.
Acima de tudo, se você estiver indo para usar vinagre de cidra de maçã, lembre-se não há nenhuma coisa como uma solução rápida para a perda de peso que realmente dura. “Não deixe qualquer reivindicações infundadas entrar no caminho de um estilo de vida saudável a longo prazo”, diz Kahan. “Se você quer um pouco de vinagre de maçã para fazer parte dele, tudo bem, desde que seja razoável.”

 

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