Home Suplementos Whey Protein: Benefícios, Riscos e Principais Escolhas

Whey Protein: Benefícios, Riscos e Principais Escolhas

0

Whey Protein: Benefícios, Riscos e Principais Escolhas

Whey proteín passou por uma série de fases ao longo dos anos – a partir de ser utilizado apenas por bodybuilders agora a ser utilizado por atletas e exercitadores casuais em todos os níveis.

Este artigo vai chegar ao núcleo do que a ciência diz sobre proteína de soro de leite em pó. Você vai aprender se você deve ou não usar proteína de soro de leite, as diferenças entre os vários tipos de proteína de soro de leite, e como fazer uma compra inteligente se você decidir usá-lo.

O que é Whey Protein?

Proteína de soro de leite é um subproduto líquido da produção de queijo que é vendido como um suplemento dietético em pós de proteína e shakes. A proteína de soro de leite costumava ser descartada pelos fabricantes de queijo como um produto de desperdício.

Whey Protein Benefícios, Riscos e Principais Escolhas
Whey proteína é também uma “proteína completa” que é rápido e fácil de digerir. Sempre que comemos uma fonte de proteína, nosso corpo usa os 20 aminoácidos (que são os componentes individuais de “proteína”) para reparar nossos ossos, músculos, órgãos e praticamente todas as partes do corpo e tecidos no corpo humano. Quando uma fonte de proteína tem todos os 9 aminoácidos essenciais, que são aminoácidos que seu corpo precisa para obter de alimentos, que o alimento é dito ser uma proteína completa. Alimentos como carnes, laticínios, ovos e proteínas vegetais raras, como quinoa são proteínas completas. Por outro lado, a maioria dos vegetais, arroz e amidos não são proteínas completas porque estão faltando um ou mais dos aminoácidos essenciais.

Não só os alimentos têm diferentes perfis de aminoácidos, mas a taxa na qual a proteína é absorvida pelo seu corpo pode variar. Das diferentes medidas de absorção de proteínas, uma das mais populares é o Valor Biológico (BV). Proteína de soro de leite apenas por acaso para ter a maior pontuação possível com um valor biológico de 100. Isso significa que a proteína do soro contém todos os aminoácidos necessários para fazer uma proteína completa e é muito facilmente digerido pelo seu corpo.

Benefícios da Proteína de Soro

Enquanto nenhum suplemento pode substituir uma dieta de alimentos inteiros, naturais, não processados, proteína de soro de leite pode ser útil para pessoas com um estilo de vida muito ocupado, é uma boa dica ingerir um suplemento à sua dieta normal.

Os benefícios de um suplemento de proteína de soro de leite de alta qualidade variam de puramente estética à preservação da saúde. Aqui está uma pequena lista de 10 benefícios que foram associados com a suplementação de proteína de soro de leite:

  • Perda de peso
  • Auxilia no aumento da massa muscular
  • Ajudar no tratamento do câncer
  • Aumento dos níveis de glutationa (principal antioxidante à base de água do seu corpo)
  • Diminuição dos sintomas do HIV
  • Diminuição dos triglicéridos
  • Diminuição do colesterol total enquanto aumenta o HDL (colesterol bom)
  • Aumento da função do sistema imunológico
  • Aumento do poder nos esportes
  • Diminuição do tempo de recuperação e sintomas de excesso de treinamento

Os aminoácidos específicos são usados por seu corpo para razões específicas. Por exemplo, a proteína de soro de leite é rica em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), que são 3 dos 9 aminoácidos essenciais que são de especial importância para a reparação e preservação muscular. Em ambos os exercícios e na recuperação do exercício, seu corpo vai quebrar uma pequena quantidade de aminoácidos para o combustível (1-5%) e os aminoácidos específicos que seu corpo usa são os BCAA. Embora esta seja uma pequena porcentagem em geral, seu corpo irá quebrar o músculo, a fim de obter esses BCAA. Fornecendo o corpo com uma quantidade elevada de BCAA, seu corpo preserva seu músculo, quando o leucina específicamente estimula realmente a síntese da proteína.

Isso significa que leucina envia um sinal para o seu corpo para aumentar o seu armazenamento de aminoácidos e a forma como o seu corpo faz isso principalmente é adicionando músculo.

Então, se você está tentando colocar mais músculos no corpo, ter suficiente BCAA é essencial para ajudar a preservar o músculo, ao mesmo tempo, ajudando a estimular o crescimento muscular adicional. Se você estiver em um estado hipo-calórico (se você está tentando perder peso e está cortando calorias), preservar o músculo torna-se ainda mais importante e garantir que você tem BCAA suficiente ajuda a manter seu corpo de perder músculo, ao mesmo tempo, ajudando Você perder gordura.

Outro grande benefício da proteína de soro de leite é que os estudos indicaram que a produção de glutationa aumenta. Embora você possa ter ouvido falar de Vitamina C ou vitamina E como sendo anti-oxidantes, o que seu corpo usa principalmente como um anti-oxidante para limpar os radicais livres é glutationa, tornando-se uma das substâncias mais importantes em seu corpo. A glutationa é feita a partir de três aminoácidos principais; Cisteína, ácido glutâmico e glicina. O aminoácido limitante (que limita a produção de glutationa) é geralmente o aminoácido cisteína e, embora o mecanismo exato com a ingestão de proteína de soro de leite não seja conhecido, teoricamente é teoricamente elevada a quantidade de cisteína no soro que aumenta a produção de glutationa .

Se você olhar para a lista de benefícios acima (assistência com câncer, HIV, diminuição do tempo de recuperação, etc), a maioria desses benefícios são geralmente atribuídos ao aumento da produção de glutationa.

Whey Protein traz Riscos?

Geralmente, a maioria das complicações associadas com a ingestão de proteína de soro de leite tem a ver com problemas digestivos, como gás, inchaço, dores de cabeça, cãibras e fadiga. Nenhum destes geralmente são considerados fatais, mais do que complicações irritantes.

A maioria da literatura tem mostrado que se você está experimentando qualquer destes sintomas, eles são mais prováveis devido a lactose (encontrado mais em Whey Protein Concentrado) ou edulcorantes usado mais do que a própria proteína de soro de leite. Com isso dito, existem diferentes métodos de produção de soro de leite, tais como trocadas de íons que podem influenciar o quão bem seu corpo pode utilizar a proteína, levando a digestão inadequada do soro em si.

O maior medo frequentemente expressa sobre a ingestão de proteína de soro de leite é que muita proteína é “ruim para os rins”. A pesquisa mostrou que isso não é verdade em todos os indivíduos saudáveis. Para aqueles com doença renal conhecida, dietas ricas em proteínas podem exacerbar condições pré-existentes. Os indivíduos sadios, sem nenhuma doença renal subjacente ou desconhecida não têm nada preocupar-se com com ingestões mais elevadas da proteína.

O que ocorre com maior ingestão de proteínas é o seu corpo se adapta ao aumento da proteína, aumentando as taxas de filtração glomerular (o que significa mais fluido passa por seus rins e há um aumento na produção de urina).

Tipos de proteína de soro de leite

Se você já foi para comprar um suplemento de proteína de soro de leite, você pode ter se sentido um pouco confuso com os diferentes tipos lá fora e me pergunto por que uma marca pode ser tão caro eo outro tão “acessível”.
Esta seção ajudará a filtrar através de alguns dos principais tipos de proteína Whey.

Existem três tipos principais de proteína de soro de leite: (1) concentrado de proteína de soro de leite, (2) isolado de proteína de soro de leite e (3) hidrolisado de proteína de soro de leite. As diferenças entre estes três descem para o modo como a proteína é processada e, portanto, a quantidade de proteína presente sem qualquer das outras qualidades de produtos lácteos, como gordura, lactose (açúcar de leite) e várias imunoglobulinas.
Whey Protein Concentrado (WPC) é geralmente o mais barato dos três e tem a menor quantidade de proteína por 100 gramas dos três tipos. Apesar de ter o menor teor de proteína, ainda tem uma porcentagem muito alta, tipicamente variando de 55-89%. O outro 11-45% é composto de gordura, lactose e contém quantidades mais elevadas de vários peptídeos que aumentam o sistema imunitário, tais como alfa-lactalbumina e imunoglobulinas.

Whey Protein Isolado (WPI) tem em média 95% do seu peso proveniente de proteínas, com mínimo de lactose e gordura. Isto é mais caro do que o concentrado e existem vários métodos de filtração que podem manter muitas das qualidades benéficas do concentrado, embora isso geralmente custa mais.

Whey Protein Hidrolizado (WPH) é uma proteína ainda mais degradada que digere muito rapidamente no corpo e tem cerca de 99% do seu peso proveniente de proteínas. Este é o mais caro dos três e geralmente o pior degustação.

Quando usar proteína de soro de leite – Whey Protein

Desde proteína de soro de leite é rapidamente digerido, a única vez que você gostaria de tomar proteína de soro sozinho é dentro de 30 a 60 minutos após uma força de treino baseado treinamento. Em qualquer outro momento, você gostaria de retardar a digestão da proteína comendo-a com outros alimentos. Por exemplo, se você quiser proteína extra para o café da manhã, mas não quer ovos, você pode adicionar o pó de proteína de soro de leite para alguns aveia, em várias receitas panqueca.

Se, por outro lado, você está procurando um lanche rápido no trabalho, você pode ter um shake com algumas nozes ou óleo de peixe para retardar a digestão da proteína. A combinação da gordura vai ajudar a diminuir a digestão da proteína, permitindo assim que os níveis de insulina para permanecer no nível, enquanto também estimulante CCK, que é um hormônio que ajuda a dizer ao seu corpo que você está cheio.

Qual é a melhor proteína de soro de leite?

Existem várias qualidades que as pessoas irão procurar ao comprar um suplemento de proteína de soro de leite, que vão desde a pureza até a digestibilidade, se é ou não de uma fonte orgânica, para simplesmente o sabor da própria proteína. As principais características do suplemento de proteína de soro de leite é que ele contém uma grande quantidade de proteína, muito pouco para nenhum adoçante artificial e / ou hormônios, todos os componentes benéficos das imunoglobulinas, minimização da lactose, sendo um tanto palatável.

Com todos esses fatores levados em consideração, isolado de proteína de soro de leite transforma-se a ser a sua escolha superior, pois atende a todos os critérios. Whey Protein Isolado tem altas quantidades de proteína, enquanto minimiza a quantidade de lactose (encontrado mais em WPC). WPI é facilmente digerido e se filtrada a frio pode conter a maioria das imunoglobulinas, que o hidrolisado de proteína de soro de leite é tipicamente falta devido ao processamento extremo que passa. Além disso, embora WPC pode provar um pouco melhor, hidrolisado de proteína de soro de leite não é muito palatável, enquanto você pode encontrar marcas WPI com edulcorantes artificiais mínimos que ainda gosto bom.

Load More Related Articles
Load More By dmendes40
Load More In Suplementos

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Check Also

Exercícios avançados de pernas de peso corporal

Exercícios avançados de pernas de peso corporal Enquanto exercícios de peso como um todo p…