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Óleos saudáveis ​​para cozinhar

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Com tantas opções de gordura e óleos de cozinha para escolher quando você vai às compras, como você pode ter certeza que você está escolhendo o melhor?

Óleos saudáveis para cozinhar

Não é só uma questão de escolher uma gordura saudável para cozinhar, mas também que os gostos o melhor e mantém-se contra o calor do cozimento. Nunca jogado um pouco de óleo em uma panela só para fumar fora da cozinha e enviar o alarme de incêndio em plena explosão? Somos a única espécie que cozinham seus alimentos, e enquanto alguns alimentos crus desempenham um papel, a maioria dos alimentos que consumimos é aquecida em uma fonte de gordura e, em seguida, dividido para permitir a digestão mais fácil.

Dê uma olhada em algumas das minhas opções favoritas de gordura saudável e como eles realizar-se ao calor:

  1. Óleo de coco – 350 F
  2. Manteiga orgânica – 350 F
  3. Azeite – 320 F
  4. Óleo de abacate – 520 F
  5. Óleo de uva – 440 F
  6. Óleos de nozes – entre 320-440 F

Coco , manteiga e azeite são as três recomendadas para cozinhar todos os dias.

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